プレゼントやお祝いなどのギフトから業務用卸売コーヒー豆まで、お気軽にどうぞ。
最高級豆のスペシャルティコーヒーを丁寧にローストし,福岡から香りとともにお届けします。
>


自家焙煎コーヒー豆店tronc
自家焙煎コーヒー豆店
tronc(トロンク)
福岡県福岡市早良区
星の原団地商店街32
℡:092-401-3054
定休日:水曜日
詳しくはhttp://tronc.biz/
をご覧ください。

ホームドリップコーヒー淹れ方

■ドリップコーヒーの淹れ方
(KONO式)

始めは500円玉くらいの大きさに少しお湯を注ぎます。
浸透させ2回目も中心から外側へ円を描くように優しく注ぎます。
*あまり外側に注ぎすぎるとお湯が抜けてしまいます。

3回目でポタポタと落ちてくれば理想です。
3分の1まではゆっくりと注ぎます。
3分の1をすぎたら注ぐスピードを早めて人数分を抽出します。

早く抽出すれば軽く、時間をかけて抽出したらしっかりとした味になります。
好みに合わせて調整してください。

◆アイスコーヒーやカフェオレは時間をかけてじっくりと抽出します。
アイスコーヒーやカフェオレのローストはフレンチロースト(深煎り)をおすすめします。
氷をグラスにいっぱい入れ急冷することにより、澄んだきれいなアイスコーヒーができあがります。

■保存方法

コーヒー豆や粉の保存は、匂いがうつらないように
ジップロックや密閉容器等にいれ、冷凍庫で保管してください。
 

  Powered by おちゃのこネット
ホームページ作成とショッピングカート付きネットショップ開業サービス