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最高級豆のスペシャルティコーヒーを丁寧にローストし,福岡から香りとともにお届けします。
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自家焙煎コーヒー豆店tronc
自家焙煎コーヒー豆店
tronc(トロンク)
福岡県福岡市早良区
星の原団地商店街32
℡:092-401-3054
定休日:水曜日
詳しくはhttp://tronc.biz/
をご覧ください。

ホーム | ストレート > コロンビアコロンビア「スプレモ アンジェリカ」 シティロースト500g
商品詳細

コロンビア「スプレモ アンジェリカ」 シティロースト500g

tronc価格: 2,500円 (税別)
(税込価格: 2,700円)
Form:
数量:

コロンビア「スプレモ アンジェリカ」

Huila南部の地域限定のコーヒー豆です。

精製工場はAnjerica(アンジェリカ)という女性の様な素敵な名前の地区に有ります。

標高が高い為に豆質は硬く、しっかりしていますのでフレンチロースト(深煎り)・イタリアンロースト(深深煎り)にも

耐えられ香りのよいコーヒーになります。

又、昼夜の寒暖差が大きいので、珈琲栽培には最適の環境になっています。

農家では赤いチェリーのみを丹念に手摘みしたものを、網台の上でゆっくりと天日乾燥させるという製法を守っています。

仕上がった珈琲はHuilaの中でも最優良クラスと云える素晴らしいバランスのカップで、

農家の丁寧な管理に温もりを感じる逸品。 スローフードの旨さの極みです。

 

◆農園情報:

【精製方法】Anjerica地区内指定精製ミル

【精選方法】伝統的水洗方式・天日乾燥(メッシュテーブル)

【品種】Caturra種

【数量】年間供給能力(2,000袋)

【収穫】5-7月1,500BAGS/ 10-12月3,000BAGS

【標高】1,750〜1,800m

【乾燥】天日乾燥

【特徴】地区限定優良商品

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