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最高級豆のスペシャルティコーヒーを丁寧にローストし,福岡から香りとともにお届けします。
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自家焙煎コーヒー豆店tronc
自家焙煎コーヒー豆店
tronc(トロンク)
福岡県福岡市早良区
星の原団地商店街32
℡:092-401-3054
定休日:水曜日
詳しくはhttp://tronc.biz/
をご覧ください。

ホーム | ストレート > グアテマラグァテマラ「 ペニャ・ロハ農園」シティロースト500g
商品詳細

グァテマラ「 ペニャ・ロハ農園」シティロースト500g

tronc価格: 2,500円 (税別)
(税込価格: 2,700円)
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数量:

グァテマラ「 ペニャ・ロハ農園」

生産者組合は、71人の小規模の優良農園が集まった組合です。

全中米の中での非火山最高峰を有するウエウエテナンゴ(Huehuetenango)に位置します。

ここで栽培されるコーヒー豆は、心地よいワインのような上品な酸味と、芳醇な香り、すっきりとしたコクがあります。

グアテマラでは2005年に2回のQオークションで2回とも受賞され、ウエウエテナンゴ地区でも

最高のコーヒー生産者組合のひとつに挙げられます。

ここリベルター地域で行われるカップオブエクセレンスでも入賞歴のある農園が多くあります。

気候・土壌ともにコーヒーを栽培するには最適な地域です。

生産者はそれぞれウェットミルを持っており、山から得られる新鮮な水で処理した後、組合が所有する

ドライミルへチェリーを持ち寄って精選をします。組合の結束力は非常に固く、勤勉で環境対策にも力を入れています。

土壌保護・水の再利用・有機肥料を用いて自然と調和した農法で朝早くから晩遅くまで作業が行われます。

各生産者のコーヒーへの思いが詰まっています。

 

 

地域 グアテマラ

地区 ウエウエテナンゴ・ラ・リベルター

認証 RA認証 規格 SHB EP

品種 ブルボン、カトゥーラ

標高 1,400〜1,800m

生産者 ワルフレッド・マルティネス

農園名 ペニャ・ロハ生産者組合

生産処理 フリーウォッシュド

乾燥方法 天日・機械乾燥併用

グレード スペシャルティコーヒー

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